vineri, februarie 14, 2025
No menu items!
Cotidian al Românilor din Austria și de pretutindeni!
AcasăSocialMASĂ CALDĂ PENTRU ELEVI!

MASĂ CALDĂ PENTRU ELEVI!

Guvernul adopta Ordonanță de Urgență!

Prevederile privind suportul alimentar. Meniul (Document)

Lumea Banilor

sursa foto: zcj.ro

Guvernul are pe ordinea de zi a ședinței de vineri, 16 septembrie 2022, Proiectul HG pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a prevederilor Ordonanței de urgență a Guvernului nr. 105/2022, privind aprobarea continuării Programului-pilot de acordare a unui suport alimentar pentru preșcolarii și elevii din 350 de unități de învățământ preuniversitar de stat. Este vorba despre acordarea unei mese calde elevilor.

Potrivit documentului, suportul alimentar constă, după caz, într-o masă caldă sau într-un pachet alimentar pe zi, după cum urmează:
a) masa caldă, preparată în regim propriu, pentru elevii din unitățile de învățământ în care există cantină cu avize de funcționare, înregistrată sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, și spațiu adecvat de servire a mesei;
b) masa caldă, în regim catering, pentru elevii din unitățile de învățământ în care nu există cantină pentru prepararea în regim propriu, hrana poate fi servită în sala de clasă sau într-un alt spațiu amenajat în acest scop, cu respectarea prevederilor art. 34 din Ordinul ministrului sănătății nr. 1456/2020 pentru aprobarea Normelor de igienă din unitățile pentru ocrotirea, educarea, instruirea, odihna și recreerea copiilor și tinerilor, cu modificările ulterioare. Dacă hrana nu este servită într-un interval de 60 de minute de la livrare, suportul alimentar va fi păstrat, până la servire, în spații amenajate, în care există condiții adecvate de manipulare și depozitare, la temperaturi care să poată fi monitorizate și controlate;
c) pachet alimentar, în situația în care nu există posibilitatea asigurării mesei calde preparate în regim propriu sau de catering, care va fi păstrat, până la servire, în spații amenajate, în care există condiții adecvate de manipulare și depozitare, la temperaturi adecvate, monitorizate și controlate.

Prevederi privind personalul
Dreptul de a primi zilnic suportul alimentar îl au elevii/preșcolarii prezenți la activitățile didactice pe perioada cursurilor, conform structurii anului școlar. Suportul alimentar nu se acordă pe perioada vacanțelor sau a altor zile, declarate prin lege ca zile nelucrătoare.
Proiectul mai prevede că servirea mesei calde sau distribuirea pachetului alimentar în cadrul unității de învățământ se face de către persoane desemnate de conducerea acesteia, cu excepția personalului de îngrijire și de întreținere care a participat, în prealabil, la curățenia grupurilor sanitare.

Reguli privind livrarea
Potrivit normelor minime obligatorii care trebuie respectate în pregătirea mesei pentru preșcolari și elevi, conform recomandărilor Institutului Național de Sănătate Publică, suportul alimentar este livrat zilnic din unități autorizate/înregistrate sanitar–veterinar și pentru siguranța alimentelor și sunt păstrate, până la servire, dacă hrana nu este servită într-un interval de 60 de minute de la livrare, în condiții igienico-sanitare și de siguranța alimentelor, potrivit prevederilor legislației în vigoare.
În vederea asigurării condițiilor igienico-sanitare, pentru unitățile de învățământ care nu au cantină, produsele care fac obiectul suportului alimentar trebuie însoțite de ustensile sigilate, care permit consumul în condiții optime de igienă.

Preparate din pui
Variante orientative de meniu care includ sugestiile Institutului Național de Sănătate Publică:

ciorbă de legume;
supă de pui cu legume;
ciorba de văcuță cu legume;
legume cu piept de pui la grătar;
mâncare de mazăre cu piept de pui;
pilaf cu legume și ficăței de pui;
piure de morcov cu grătar de pui;
piure de cartofi cu piept de curcan;
mâncare de varză dulce cu friptură la cuptor;
ghiveci de legume cu pui;
orez cu legume și pui la tavă;
sufleu de broccoli cu brânză;
cartofi gratinați cu piept de pui la grătar;
tocană de legume cu orez brun;
piure de cartofi cu sfeclă și chifteluțe de legume;
omletă cu legume – ardei, ciuperci, ceapa verde și brânză telemea;
sufleu de conopidă, broccoli și brânză la cuptor;
dovlecel umplut cu brânză la cuptor;
ciuperci la cuptor, umplute cu brânză, pentru copiii cu vârstă mai mare de 7 ani;
macaroane cu brânză;
cartofi franțuzești, la cuptor, cu brânză și ou;
quinoa cu legume;
sandvici cu unt, șuncă, cașcaval și legume – roșii, castravete, salată;
sandvici cu piept de pui la grătar sau pulpă de pui dezosata la grătar, cu legume crude – gogoșar, varză, morcov;
un fruct întreg.
*Proiectul: https://luba.ro/wp-content/uploads/2022/09/HGANEXE-1.pdf

ARTICOL PRELUAT CU ACORDUL EDITORULUI DE PE www.luba.ro: https://luba.ro/masa-calda-pentru-elevi-guvernul-adopta-ordonanta-de-urgenta-prevederile-privind-suportul-alimentar-meniul-document/

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Spatiu publicitar 300x250

Comentarii